Pistacho

Historia del pistacho

El origen de los pistachos se remonta a hace más de 7.000 años y donde él árbol del pistacho, tiene su origen en Asia Occidental y Asia Menor, sobre todo en los ahora países de Irán, Turkmenistán, Turquía y Afganistán.

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Cuidados

Plantar en lugares con buena exposición solar y resguardados del viento.
El pistacho normalmente produce sus flores cuando no tienen riesgo de sufrir daños por heladas.
Sus flores son auto incompatibles por lo que necesitaremos de dos individuos, uno macho y otro hembra.
Regar moderadamente los meses de bajas temperaturas y aumentar con la entrada en producción de frutas en los meses de abril a septiembre.
Abonar en invierno con fertilizantes ricos en fósforo y ricos en nitrógeno y potasa el resto del año, si es posible de forma orgánica.
Hacer un control de plagas con productos naturales.
En invierno realizar poda de formación cuando el árbol es pequeño intentando dejar 3 o 4 ramas principales. Hacer podas de limpieza quitando ramas secas y acomodarlas al tamaño que tengamos disponible cuando el árbol sea adulto.
Los frutos se deben recoger cuando la piel del fruto se abra y deje ver el fruto.

Aspectos nutricionales

Comer pistachos a diario puede tener importantes beneficios para la salud: mejora tu memoria, cuida tu salud cardiovascular, son muy buenos para la piel y previenen los dolores de cabeza, entre otros beneficios. La cantidad máxima recomendada al día es de 30 gramos de pistachos, que suelen corresponder a unos 30 o 40 frutos.